2003年12月底，张东哲在老家沈阳意外发现了“英华”这个有品牌的筷子，于是决定把它引到青岛。2004年初，首个筷子专柜在家乐福开张。头三天，张东哲的柜台上竟连一双筷子也没卖出去。后来他通过与来往的客人交流，销量逐渐增加。

　　如今，在家乐福两家店里黄金位置上，张东哲卖筷子的柜台和专卖店成了“常青树”。筷子价格从1.5元一双到60多元一双的都有。张东哲说，筷子有很大的消费市场，它的利润至少在50%。筷子卖得最好的时候，一天零售能卖到800多双，一天的营业额也近1万元。

　　记者一再追问张东哲卖筷子到底一年能赚多少钱，他的一句“不便透露”更增加了这个小行当的神秘感。他有个更大的计划，就是要把筷子专卖店开到韩国去。他说，在韩国、日本都大量使用中国出口的一次性筷子，挣我们的“资源钱”。而他把专卖店开到韩国，要挣中国的“文化钱”。

　　张东哲的“筷子经”

　　张东哲说，越是中国传统的东西，越有生命力。继承传统，如何在这个基础上创新，就是经营的秘诀。赚钱的机会每个人都在找，但是很多人眼高手低。沉下心来，认准自己的方向，你就能发现，任何小买卖都有大天地。