今日，苏州平江街道拙政园社区迎来了一场别开生面的“夏日美食进社区”活动。平江府酒店将经典苏帮菜与时令风味带到居民家门口，清蒸童子鸡、盐水鹅、红烧狮子头等数十道地道佳肴让社区居民无需远行就能品尝到传统美食。这场美食惠民活动不仅展现了苏州传统饮食文化的独特魅力火星策略，更以“零距离”的贴心服务赢得了居民们的一致好评。
书香府邸平江府酒店负责人胡晓燕表示：“自7月20日起，我们固定‘每周一场’，像走亲戚一样把厨房搬到周边社区；傍晚四点出摊，卖完收摊，让烟火气随着夏夜晚风一起升腾。”对于老苏州人来说，卤菜从来不只是“下酒菜”，是一坛刻进骨血的城市老卤，也是一把能瞬间拧开记忆阀门的钥匙，它把冬至夜团圆、茶馆里评弹、放学路口的零嘴、游子行囊里的乡愁统统炖进一锅琥珀汤里；只要一口咸甜交织的酱香泛起，六百年姑苏的晨昏与温度便瞬间归位舌尖盛宴，而此次平江府把宴会厅里的拿手菜“生活化”装进外卖盒——每日现卤盐水鹅，清炖童子鸡，糟毛豆、卤鸡脚、面拖大排统统是夏令传统苏帮菜的高频“爆款”。星级标准、社区价格，不仅让老苏州的味蕾记忆在巷口就能被点亮，也让更多过路游客体验到了独属于苏州的卤味。
一位居民拎了一大袋卤菜，眼角对着笑，道出了满满的幸福感，“你们看瞧这盐水鸭的皮，像涂了一层亮油一样，晶莹剔透，这鸭肉质纹理分明，渗出清亮的肉汁！香气扑鼻，这种咸鲜得当，才能越嚼越香，今天晚上这顿饭，吃的是口福，更是福气。”除了老苏州传统的卤菜，令人耳熟能详的热菜同样备受欢迎。浓油赤酱的狮子头浸润在汤汁里，表面泛着诱人的光泽。令人称赞道“不愧是好的狮子头，颜色要红润透亮，但不发黑，这可考验火候和酱油的功夫，这酱香里带着微微的甜，不像现在有些店图省事用现成酱料，这个才是冰糖慢炒出来的糖色，是地道的苏式红烧味！”
展开剩余32%这边老苏州们还在回味盐水鹅的鲜香，旁边的摊位上已飘来阵阵酥油香这便是老苏州人人称赞的胥城肉月饼。“刚出锅的最灵！”排队的人群中传来阵阵笑声，金黄的月饼在烤盘上滋滋作响，层层酥皮间隐约透出粉嫩的肉馅，仿佛把夏末的暑气都化作了舌尖上的温暖。从醇厚的卤味到精巧的点心，正用不同的滋味讲述着同样的匠心。
拙政园社区党委书记赵梦月表示，延续苏城老味道的方式在于“走出去”将经典菜肴带到社区，是餐饮服务的延伸和对苏州饮食文化的活化传承，而把传统卤味“请进来”，便能摇身一变就成为“家门口的幸福感”。这种“名店+社区”的模式，既丰富了居民文化生活，又促进了邻里互动，当匠心的传承遇上社区服务的暖心，便成就了这场“色香味俱全”的民生实践。社商携手，让城市记忆通过味觉传承，让提升居民幸福感不再是口号。
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